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De l'autre côté du miroir d'Alice

Tarte au chocolat (délicieuse)

22 Février 2012, 05:00am

Publié par Alice

DSC00204.JPG

 

Encore un dessert, chocolaté.

C'est ce que je préfère cuisiner.

 

Cette recette est rapide, facile et surtout vraiment délicieuse. Néanmoins, j'ai modifié quelques ingrédients, non pas par choix mais à cause du vide béant de mon frigo (et de mes placards).

 

Les ingrédients:

Une pâte sablée ou feuilletée (comme ici)

300 grammes de chocolat noir. Choisissez-en un de qualité, c'est un gage de réussite.

75 grammes de sucre

3 oeufs

25cl de crème liquide

50 grammes de beurre (voire 40, si vous avez mauvaise conscience comme moi)

 

Préchauffez le four à 180.

S'il s'agit d'une pâte sablée, faites la cuire un peu avant d'y mettre le chocolat.

Sinon, vous enfournerez tout d'un coup, comme moi.

 

Fouettez les oeufs et le sucre.

Portez la crème à ébullition, éteignez le feu et ajouter le chocolat en moceaux et le beurre.

Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.

 

Laissez refroidir et ajoutez le mélange oeufs et sucre avec le chocolat.

Vous pouvez concasser des pistaches ou des noix à parsemer au centre de la tarte pour réhausser le goût et les couleurs.

 

Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir au risque de souffrir d'une crise de foie en cas d'excès.

 

Bonne dégustation

 

Post pour Anne-Laure à qui je compte bien apporter de mes propres mains (avec le Poupon sous le bras) cette tarte avant ma reprise du boulot.

 

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Océane 22/02/2012 23:18


En effet, elle a l'air simple à réaliser, et surtout délicieuse !

Alice 03/03/2012 18:25



Oui, vraiment délicieuse mais pas si light (parce que délicieuse??!!)



pauline k 22/02/2012 18:22


Elle me fait baver... je vais tester c'est certain!

Alice 22/02/2012 20:50



(trop) délicieuse! et surtout ne pas compter le nombre de calories!!



Céline☼ 22/02/2012 12:28


Miam, je ne sais pas si elle est délicieuse (sans vouloir mettre ta parole en doute, of course) mais en tous cas, elle est extrêmement généreuse !

Alice 22/02/2012 20:51



Alors pour la gourmande aux calories et kilos que je suis, quand c'est délicieux, c'est TRES généreux! et encore là il y a possiblité de moduler mais avec un fondant contenant 150grammes de
beurre, là c'est impossible de ne pas être raisonnable!!



Theoma 22/02/2012 10:49


noté, merci !

Alice 22/02/2012 20:53



Tu me diras si tu as aimé?



anyuka 22/02/2012 10:35


Ohlala tentatrice :-O !!!!! Elle est sublime !

Alice 22/02/2012 20:54



ET à tomber pour les amateurs de chocolat!



Madamezazaofmars 22/02/2012 09:34


Je note et je tente tout ça ce week end. Le chocolat reste mon pêché mignon

stéphie et les Cacahuètes 22/02/2012 07:44


C'est bon  ! je prends ! je note ! et je réalise ça pour un gouter de vacances des Cahuètes... ;) merci !