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De l'autre côté du miroir d'Alice

La tarte au crumble

17 Juillet 2013, 08:01am

Publié par Alice


crumble.jpg

 

Encore un essai non réussi.

Je voulais tenter une tarte au crumble avec de la pistache comme celles que l'on trouve en pâtisserie. Je pense que beaucoup d'ingrédients étaient réunis mais il en manquait. Visuellement, j'aurais plutôt voulu que cela ressemble à ça.

Ce que j'ai fait?

Una pâte sablée, deux pommes coupées en tout petits dés, des framboises, des pistaches torreifiées et du beurre/sucre/farine pour la pâte à crumble. 

Ce que je voulais?

Mettre en fond de tarte sablée une espèce de crème à la pistache (j'en étais loin, hein?!) d'un bon centimètre d'épaisseur, ajouter une couche de framboises et ensuite recouvrir avec de la pâte de crumble.

Je ne sais pas du tout comment y parvenir. Si vous êtes amie avec un pâtissier ou que vous pratiquez cette recette, je prends tout conseil!

 

 

Commenter cet article

Sandrine(SD49) 17/07/2013 17:50


Je trouve ta tarte appétissante !

Alice 22/07/2013 22:21



Ho merci mais elle manquait vraiment de "jus"



Val 17/07/2013 11:49


Ellea l'air drôlement bonne pourtant je la trouve très belle!!!

Alice 22/07/2013 22:21



oui, elle était jolie car très naturelle mais pas si bonne ;/