La Normandie, ce sont les pommes
Une recette gourmande pour Anne-Laure T que j'ai empruntée à ma maman.
Il s'agit d'une tarte fine aux pommes :
Etaler une pâte feuilletée sur du papier surlfurisé, rouler les bords.
Piquer la pâte à la fourchette et couper 4 pommes en lamelles très fines. Les disposer joliment sur la pâte.
Faire fondre 40 grammes de beurre demi-sel, de la poudre d'amandes, de la cassonnade, du calvas et mélanger de manière à ne pas obtenir un mélange pas trop liquide.
Etaler sur les pommes et faites cuire une vingtaine de minutes à 180°c.
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