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De l'autre côté du miroir d'Alice

Le "Goûtons" du dimanche !

17 Octobre 2016, 05:52am

Publié par Alice

Dimanche, c'est le jour du gâteau fait maison. J'espère toujours qu'il en restera un peu pour les petits déjeuners et goûters de début de semaine. 

Quelquefois aussi, le dimanche, on se retrouve tôt, entre l'heure du déjeuner et celle du goûter, en famille ou entre amis, et nous "brunchons" sucré. Ces moments sont l'occasion de partager des recettes et se les échanger.

Et puis, à distance, aussi je chipe des idées. La dernière en date est celle de Chocoladdict et de son gâteau aux pommes et mascarpone. J'ai légèrement transformé sa recette pour enlever un peu de sucre et "préparer" les pommes avant de les déposer sur la préparation à enfourner.

C'était délicieux.

 

Le "Goûtons" du dimanche !

On a besoin de quoi pour ce fameux gâteau aux pommes et mascarpone?

De 3 pommes, d'un pot de mascarpone (250g), 3 oeufs, 100 g de sucre, 150g de farine et un sachet de levure chimique.

Il faudra dans un premier temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les jaunes avec le sucre en faisant blanchir, ajouter le mascarpone en fouettant. Ensuite ajouter la farine et levure tamisées en mélangeant bien.

Ensuite on monte les blancs en neige et on mélange délicatement avec la précédente préparation.

J'ai beurré et fariné un moule, épluché les pommes en les évidant au centre, les ai coupées en tranches pas vraiment fines (de 0.5cm à 1cm). J'ai fait fondre une noisette de beurre dans une poêle, y ai mis mes pommes à dorer à feu doux, j'ai saupoudré de sucre vanillé.

Une fois qu'elles avaient fondu, je les ai déposées en rosace sur le gâteau et ai fait cuire 40 minutes à 180°c.

J'ai oublié, une fois le gâteau tiède, de saupoudrer de sucre glace, pourtant cela aurait meilleur encore !

 

Aujourd'hui le thème c'est le Goûter, et si vous voulez retrouver les autres publications c'est ici ou chez Anne Laure T,Wondermomes, Ptisa, tOrtue, MHF

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Camille 18/01/2017 21:01

Holà. Hmm, du gâteau fait maison, j’adore ça ! Merci pour la recette, je vais essayer ce dimanche. J’espère être en mesure de réaliser ce gâteau aux pommes et mascarpone aussi bien que toi. ^_^

Maud 23/10/2016 22:23

Faut que je teste.... <3 bisous

labonoccaz 18/10/2016 12:30

hummmm, oh là là ;))) je vais le faire ;)) hier je cherchais une recette avec du mascarpone d'où mon tiramisu mais je n'avais pas vu ta recette, arghhh, ma participation : http://labonoccaz.blogspot.fr/2016/10/il-est-4-h-00a-la-bonne-heure.html
de gros bisous

Estellecalim 17/10/2016 23:56

MAis j'ai un pot de mascarpone dans mon frigo... et des pommes sur mon buffet... et des oeufs dans mon placard... Je vois bien ce gâteau chez moi dimanche :)

Estellecalim 17/10/2016 23:56

Et mon article tardif est en ligne ;)

swettylux 17/10/2016 21:47

oh ca lair trop bon
la mienne : http://thelifeofamother.over-blog.com/2016/10/le-gouter.html
des bisouss

WonderMômes 17/10/2016 09:17

Il donne envie ton gâteau ! Ici gâteau maison le mercredi et le dimanche... et voici ma participation de la semaine : http://www.wondermomes.fr/gouter-c-est-complique/ A +

tOrtue 17/10/2016 08:38

Bravo pour ton article
Le mien:http://detortuesenaiguilles.eklablog.com/les-lundis-a-deux-a127080104
Bonne semaine
Bisous

AnneLaureT 17/10/2016 08:29

On brunche ici aussi, mais de façon plus académique, entre l'heure du petit-déjeuner et celle du déjeuner.
Mon article est en cours d'ailleurs... Peut-être qu'avec un peu de chance, il sera en ligne justement avant l'heure du brunch !

Des bises ma Belle.

*

MHF 17/10/2016 08:08

Chouette recette, j'ai fait un gâteau au chocolat mascarpone c'était bien aussi ;)
Bonne journée
Mon goûter : https://mhfleblog.wordpress.com/2016/10/17/un-lundi-parmi-tant-dautres-gouter-2/

Alice 28/10/2016 11:12

ha ma cousine nous en a fait un aussi, j'ai adoré le moelleux et le glaçage une tuerie

lizagrece 17/10/2016 07:55

C'est agréable les goûters !