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De l'autre côté du miroir d'Alice

Gâteau rhubarbe/pommes/amandes

9 Septembre 2015, 04:30am

Publié par Alice

Gâteau rhubarbe/pommes/amandes
Gâteau rhubarbe/pommes/amandes
Gâteau rhubarbe/pommes/amandes

Chaque année j'oublie à quel point la rhubarbe est savoureuse, à quel point son acidité se marie parfaitement avec la douceur sucrée de la pomme.

Ce week-end j'ai mis mes Blonds au boulot pour réaliser ce gâteau délicieux.

C'est parti pour la recette !

Il faut une petite dizaine de branches de rhubarbe, 3 pommes que vous épluchez et découpez en petits cubes.

Dans un saladier, vous mélangez 120 grammes de farine, un sachet de levure, un de sucre vanillé, 100 grammes de poudre d'amandes, et 100 grammes de cassonade.

Dans un autre saladier, mélangez un yaourt avec 30 grammes de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 oeufs.

Mélangez le tout. Ajoutez les fruits coupés en morceaux.

Avant de verser dans un plat beurré et fariné, parsemez le fond du plat d'amandes effilées.

Faites cuire 45 minutes à 180 degrés.

 

Une recette pour une nouvelle saison des mercredis gourmands d'Anne Laure T, Sophie Turbigo, et Sysyinthecity

 

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Clem*Bouclettes 22/09/2015 19:49

Bonsoir Alice,
Un petit mot pour te dire que j'ai réalisé ce gateau dimanche et que ce fut une réussite ! Je n'avais pas de rhubarbe mais il était quand même très bon ! A peine fini, qu'on m'a demandé de le refaire, c'est que c'est bon signe ! Recette testée et approuvée !! Mercii pour le partage. P.S: J'ai mis une photo sur IG sous ce pseudo, je ne sais pas si tu l'as vue...
A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes ! :-)

Alice 22/09/2015 21:34

HO super! j'adore avoir les retours des testeuses ;)

AnneLaureT 15/09/2015 15:46

Oh il a l'air absolument terrible, celui-là !
Et comme Liza, je suis fan de ton plat.

Bisous d'en bas !

*

arlette 11/09/2015 01:43

l'aime la rhubarbe aussi...

bises

flipperine 10/09/2015 15:52

un beau gâteau

anne-flore 09/09/2015 09:48

ça donne envie....

lizagrèce 09/09/2015 07:43

Un gâteau bien tentant servi dans un très joli plat!